回歸古早味 私房菜復刻媽媽味在美食充斥的永康街,好吃的可不是只有小籠包和芒果冰,往街道網路行銷後段隨性亂走,還有一間私房料理暗藏美食。曾經在美國賣過各式料理的曾老闆,因為懷念家鄉關鍵字排名味而選擇回台灣,賣起無框界的懷舊料理,深受客人歡迎。老闆的私房料理,首推台灣人愛吃的591炒米粉。以新竹米粉搭配肉絲、南瓜、洋蔥等滿滿食材,熱炒起鍋,佐著青黃紅椒,豐富的色彩情趣用品,很有營養的風味。喚起人兒時記憶的,還有這一道什麼都有,什麼都不奇怪的燉煮什錦菜。起票貼源自古早時代的焢菜尾,不同的是,現在老闆加入了鳳爪、鴨賞等新鮮食材,用料豐富,很有吃酒肉朋友火鍋的感覺。招牌菜還有這醃過以後,曬乾一整夜就能烤出美味的午魚一夜干,光亮的酥皮底下建築設計,藏的是滑嫩的魚肉,擠一點金桔,更加提鮮。想知道美食充斥的永康街還有哪些美味料理嗎?信用卡代償精彩的節目報導,請鎖定愛爾達綜合台由石曉茜主持的台灣呷透透!


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關楚耀

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